私は今までコーヒーショップで働いてきました。

私の周りのママたちから、よく言われていたこと。

・妊娠中・授乳中でも美味しいコーヒーが飲みたいから、カフェインレスコーヒーを飲んでるけど、美味しくないんだよね。

・カフェインレスコーヒーってどうやってカフェインを抜くのかわからないから、こわい。

これは、何とかしなければ！！！

そう思い、自家焙煎しているコーヒーショップを巡り、情報収集をしました。

そして、わかったこと。

コーヒー豆は焙煎してから時間がたつと風味が抜けてしまう！！

カフェインを抜く方法は、主に薬品で抜く・水に漬けて抜く・二酸化炭素で抜くの三つ。

薬品を使うパターンでは、やはり薬品を食品に漬けるのは、安心とは言えない。

でもこの薬品を使ったカフェインレスコーヒーは、日本への輸入が禁止されているので、

日本に輸入されるカフェインレスコーヒー生豆は安心！！

カフェインレスコーヒー生豆を自分で仕入れて、焙煎して、発送すれば、美味しいカフェインレスコーヒーが届けられる！！

こうして、初めて私のところに到着したカフェインレスコーヒーの生豆が、こちらのコロンビアスーパーマイルド。

試しに焼いてみると、キャラメルのような甘い香りに、まろやかなコクが・・・。美味しい。

その名の通り、マイルドで飲みやすい。ちょっと試しに飲んでみたいなという方に、とてもオススメです。

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