about

このHana's Coffee Roastersは、もともとはイベントなどを中心に出店しながら、仕入れているブレンドコーヒーをネットで販売するHana's Coffeeとして活動してきました。ですが様々な思いから、私が仕入れた生豆を、私が焙煎してお届けするHana's Coffee Roasters と名前を変えることとしました。

私がイベントなどで知り合ったのは、多くのママ達。

・忙しくてコーヒーを飲む時間がない。
・今、妊娠中でコーヒーを控えてる。でも飲みたい。
・コーヒーはカフェインを含んでるから飲まない。

そんな話を多く聞きました。

カフェインレスの商品はたくさんあります。

でも、そのコーヒーは安心安全なのでしょうか。

私がお届けしたいのはママ達が安心して飲めるコーヒーです。

Hana's Coffee Roastersのお客様との約束。
・取り扱う全てのコーヒー豆は私が仕入れます。
・取り扱う全てのコーヒー豆はコーヒーに含まれるカフェインを90%以上取り除いた、カフェインレスコーヒーです
・鮮度の良い美味しさをお届けしたいので、お客様から注文をいただくまで焼きません。
・お客様から注文をいただいてから、専用の小型焙煎機で焼き上げて発送いたします。

ぜひ、焼きたての美味しいコーヒーをお楽しみください。

そして、気になるコーヒー豆からカフェインを取り除く方法は、下記にまとめてみました。

⑴二酸化炭素抽出法
二酸化炭素に圧力と温度を加えると、気体の拡散性と液体の溶解性を同時に持つ「超臨界流体」という状態になります。この性質を利用して、二酸化炭素をコーヒー豆に浸透させながら狙ったカフェインだけを効率よく抽出することができます。使用した二酸化炭素は、常温常圧では簡単にコーヒーから取り除くことが出来ますし、残ったとしても危険はありません。安全性の高い脱カフェイン法です。

⑵スイスウォータープロセス
コーヒーのカフェイン以外の成分で飽和させた水にコーヒー生豆を浸すことで、カフェインだけを水に抽出させて取り除いていきます。

*粉の状態をご希望の方は 抽出器具をご記入いただ
ければ、こちらで調節致します

*800g以上は ゆうパックでのお届けとなります。